Причиной подгорания пищи часто становится обыкновенная беспечность. Пищу оставляют готовиться на включенной электрической или на газовой плите и забывают про нее: засыпают от усталости или в состоянии алкогольного опьянения, а иногда даже уходят из дома. Бывает, что, поставив еду на плиту, человек может пойти в магазин докупить недостающий продукт, в надежде на то, что за это время с оставленной кастрюлей или сковородкой ничего не случиться. К сожалению это не всегда так. От сгоревшей еды образовываются газы, которые могут привести к отравлению продуктами горения. Кроме этого, есть вероятность, что пламя на плите, распространившись, вызовет серьезный пожар, который может стать не только причиной потери материальных ценностей, но гибели людей. Отдел надзорной деятельности и профилактической работы города Кирова напоминает, что электрические и газовые плиты и варочные панели являются источником повышенной опасности, оставлять который (в работающем состоянии) без присмотра не допускается